Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Tine fisk, hvis frosset. Skyl og klap tørt; skåret i fire portioner. Tynd skive 1 af citronerne; sæt til side. Fjern zest og pres saften ud af den resterende citron. I en lille skål skal du kombinere citronskallen og saft, ingefær og sukker.
-
Smelt smør i en stor stegepande på medium varme. Tilsæt fisk; kog 1 til 2 minutter eller indtil de er brune. Drej fisk og tilsæt citronsaftblanding. Kog, dækket, 2 til 3 minutter, eller indtil fisken let flasser. Fjern fisk ved hjælp af en slids spatel; dæk for at holde varmen. Til sauce, tilsæt citronskiver til juice blandingen i stegepande; kog 2 minutter eller indtil let tyk.
-
I mellemtiden placeres spinat i en meget stor skål; drys med vandet. Mikrobølgeovn 2 minutter eller bare indtil den er visnet, kastet efter 1 minut.
-
For at servere, deles spinat mellem lavvandede skåle og top med fisk og sauce. Drys med salt og peber.
Orange peber laks:
Forbered som anført med undtagelse af, at torsken erstatter laks og 2 små appelsiner til citronerne. Udelad ingefær; tilsæt 1/4 teskefuld knust rød peber til juice-blandingen.
Menu
Barberede rosenkål og æble salat Sauterede porrer med citron, timian og hvidløg Hindbær med mynte
Ikon
Vegetarisk glutenfri
Næringsfakta
Pr. Portion: 228 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 79 mg kolesterol, 344 mg natrium, 9 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g sukker, 22 g protein.
