Citronbasil kartoffelpuff | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund kartofler, skrælede og kvart
• ¾ kop fine tørre brødmuler
• 3 spsk margarine eller smør, smeltet
• 1 spsk finskåret frisk persille
• 3 let slåede æggeblommer
• ¼ kop udskåret frisk basilikum eller citronbasilikum
• 1 tsk finskåret citronskal
• 1 tsk citronsaft
• ¾ tsk salt
• ¼ tsk hvid peber
• 1 kop mælk
• 1 ½ kop strimlet schweizisk ost (6 ounces)
• 3 æggehvider
• Snap frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog kartofler tildækket i kogende vand 20 til 25 minutter eller indtil de er møre. dræne. Mose; sæt til side.

• Trin 2

  I en skål skal du kombinere brødmuler, margarine og persille. Tryk blandingen ned og ned på siderne af en let smurt 1-1 / 2-liter gryderet. I en skål skal du kombinere æggeblommer, basilikum, citronskal og juice, salt og hvid peber; omrør mælk og 1 kop ost. Rør mælkeblandingen i potetmos.

• Trin 3

  Pisk æggehvide indtil der dannes stive toppe; fold ind i kartoffelblanding. Overfør til tilberedt gryderet; top med resterende ost. Bages, afdækket, i en ovn på 350 grader F ca. 45 minutter, eller indtil kniven, der er indsat i midten, kommer ud. Pynt med snippet persille. Gør 8 til 10 portioner til siden opvask.

Næringsfakta

Pr. Portion: 296 kalorier (6 g mættet fedt, 102 mg kolesterol, 419 mg natrium, 32 g kulhydrater, 13 g protein).