Italiensk pølse og courgette quiche | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 4 ounces, ikke kogt, kalkun, italienske, pølselinks, foringsrør fjernet
• 1 kop groft strimlet courgette
• ½ kop hakket rød sød peber (1 lille)
• ¼ kop finrevet parmesanost (1 ounce)
• 1 ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 6 æg, let slået
• ¼ kop fedtfri mælk
• ⅛ teskefuld sort peber
• ⅓ kop strimlet delskum eller mozzarellaost med reduceret fedt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Coat fire 8-ounce lavvandede ramekins eller quiche retter eller en 9-tommer tærteplade med kogespray. Sæt til side.

• Trin 2

  I en mellemsteg kogte kogte kalkunpølse, zucchini og sød peber, indtil kalkunen er kogt igennem, og sød peber er bare øm, ved hjælp af en treske til at bryde kalkun op, når den koges. I en medium skål skal du kombinere kogt kalkunblanding og parmesanost. Opdel blandingen mellem de tilberedte retter eller ske i tærtepladen. Pisk sammen æg, mælk og sort peber i en medium skål. Del ægblandingen jævnt mellem ramekins eller hæld dem i tærtepladen. Drys med mozzarellaost.

• Trin 3

  Bages individuelle portioner ca. 25 minutter eller cirkelplade ca. 35 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i midten (e), kommer ud. Afkøles på et trådstativ 10 minutter før servering.

Næringsfakta

Pr. Portion: 151 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 25 mg kolesterol, 588 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 18 g protein.