Indisk krydret kalkun kabob pitas | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

1 tsk hele spisskummen frø, let knust
1 kop revet agurk
⅓ kop podet og hakket romatomat
¼ kop skiver rødløg
¼ kop strimlede radiser
¼ kop udskåret frisk koriander
¼ teskefuld sort peber
1 pund kalkunbryst, skåret i tynde strimler
1 opskrift Curry Blend
¼ kop almindelig fedtfri græsk yoghurt
4 6 tommer fuldkorns pitabrødrunder

Kørselsvejledning

Trin 1
Blød i vand 30 minutter, hvis du bruger træspyd. I en lille tør stegepande skåler spisskummenfrø over medium varme ca. 1 minut eller indtil duftende. Overfør til en skål. Tilsæt de næste seks ingredienser (gennem peber) til skålen; omrør for at kombinere.
Trin 2
I en anden skål skal du kombinere kalkun og karryblanding; omrør til coating. Træ kalkun jævnt på spydene. Grill kabobs, afdækket, over medium varme 6 til 8 minutter, eller indtil kalkun ikke længere er lyserød, drej kabob til tider.
Trin 3
Fjern kalkun fra spydene. Spred græsk yoghurt jævnt på pitabrød. Brug en slidset ske, ske agurkblanding over yoghurt. Top med grillet kalkun.

Enkel swap

Brug kyllingebryst eller kalkunlårkød til kalkunbrystet.

Næringsfakta

Pr. Portion: 343 kalorier (1 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 61 mg kolesterol, 506 mg natrium, 40 g kulhydrater, 5 g fiber, 4 g sukker, 35 g protein.