Sådan laver man fersken skomager bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

Klassisk fersken skomager

Skomakeren får sit navn fra sit kiks-topping - der ligner brosten. Det er en afprøvet fan-favorit og perfekt som en potluck-dessert eller weeknat-godbit. Her er, hvordan man fremstiller fersken skomager ved hjælp af vores klassiske fersken skomager opskrift.

ingredienser

1 kop mel til alle formål
2 spsk sukker
1-1 / 2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1/2 tsk malet kanel (valgfrit)
1/4 kop koldt smør
5 kopper usødede ferskenskiver
1/3 kop sukker
1 spsk majsstivelse
1/4 kop vand
1 æg
1/4 kop mælk
Vanilleis (valgfri)

Bedste frugt dessert dessert opskrifter

Trin 1: Foretag toppen

Forvarm ovnen til 400 grader F. I en medium skål omrøres mel, 2 spsk sukker, bagepulver, salt og kanel. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer; sæt til side.

Trin 2: Foretag påfyldningen

I en stor gryde kombineres 1/3 kop sukker, 1/4 kop vand og majsstivelse. Rør ferskner ind. Kog og rør, indtil den er let tyk og boblende. Bliv ved med at fylde varm over svag varme.

Trin 3: Saml skomager

I en lille skål rør æg og mælk sammen. Tilsæt æggeblandingen til melblandingen under omrøring lige indtil den er fugtig. Overfør varm fyldning til en 2-liters firkantet bagefad. Ved hjælp af en ske, dropp straks melblandingen i seks hauger oven på påfyldningen.