Sådan kombineres våde og tørre ingredienser bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

Korrekt måling gælder ikke kun for hjemmeforbedringsprojekter. I køkkenet, når du laver mad og bagning, er det lige så vigtigt at måle dine ingredienser korrekt for at sikre fantastiske resultater. Start altid med de rigtige værktøjer. Brug tørre målekopper til tørre ingredienser og flydende målekopper til væsker.

Væsker

Mål væsker i et glas målekop sættet på en jævn overflade. Sørg for, at du er i øjenhøjde med koppen, og fyld lige til målelinjen. Hvis du måler klæbrige ingredienser, såsom honning eller melasse, skal du bruge en spatel til at skrabe alt fra koppen. Hvis du måler 1 spiseskefuld væske eller mindre, skal du fylde måleske i passende størrelse til kanten uden at spildes over.

Tør ingredienser

Når du måler tørre ingredienser, såsom mel, skal du først røre det i den originale beholder. Brug en stor ske til forsigtigt at fylde en tør målekop eller måleske uden at ryste eller pakke. Brug en spatel eller kniv til at udjævne den i en skål, du ikke bruger, eller tilbage i den originale beholder.

Pakk brunt sukker fast i en tør målekop. Brug fingrene eller bagsiden af en ske til at trykke den ind i bægeret.

Sådan kombineres de våde og tørre ingredienser korrekt

Lav en brønd i de tørre ingredienser, hæld derefter bløde ingredienser forsigtigt i midten.

1. Rør de tørre ingredienser (mel, surdej, salt, krydderier) sammen. Brug en spatel eller træske til forsigtigt at skubbe de tørre ingredienser mod siderne af skålen for at gøre en brønd.

2. Når de våde ingredienser kombineres grundigt, hældes de i brønden. Brug en gummiskraber til at blande. Kør skraberen rundt på kanten af skålen og nå til bunden af skålen, træk tørre ingredienser over og ind i de våde ingredienser.

3. Stop med at blande, når dejen bare knap nok kombineres. Hvis du omrører alle klumperne, kan dit færdige produkt have toppe på toppen og sej struktur.