Honning-smør cookies | bedre huse & haver

ingredienser

⅓ kop smør, blødgjort
⅓ kop sukker
1 tsk natron
¼ tsk salt
⅔ kop skat
1 æg
½ tsk citronekstrakt, (valgfrit)
2 ¾ kopper altmel
¼ kop semisweet chokolade, smeltet

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, natron og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk honning, æg og om ønsket citronekstrakt ind, indtil de kombineres. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør alt resterende mel ind med en træske. Dæk dejen og afkøl i 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.
Trin 2
Forvarm ovnen til 375 grader F. Fedt et cookie ark let; sæt til side. Rul dejen op på en let melet overflade, indtil den er 1/8 til 1/4 tommer tyk. Brug de 2-1 / 2-tommer cookie fræser, skær dejen i de ønskede former. Placer udskæringer 1 tomme fra hinanden på det forberedte cookieark. Bages i den forvarmede ovn i 7 til 8 minutter, eller indtil cookies er gyldne og kanterne er sat. Overfør til et trådstativ og lad det køle af. Frost med anden portion honning-smørfrostning. Top med honningbier, hvis det ønskes. Opretter ca. 30 cookies.

Honningbier:

Trin 1
Forbered en anden portion honning-smørfrostning; deles i to. Farvet halvdelen af frostningen med gul madfarve. Kombiner resterende frosting med 1/4 kop smeltet semisweet chokoladestykker. Omrør ekstra mælk, 1 tsk ad gangen, indtil begge typer frosting har rørkonsistens. Rør alternative bånd af gul og brun frosting i en bi-form oven på hver frostede cookie. Rørantenner med brun frosting. Tilsæt skiver mandler til vinger.

Tips

Anbring cookies i lag adskilt med vokspapir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys frosne cookies i op til 1 måned. Optø cookies; frost.

Frostning til honning-smør

ingredienser

3 spsk smør
3 spsk honning
2 kopper sigtet pulveriseret sukker
2 tsk citronsaft
efter behov mælk

Kørselsvejledning

Trin 1
I en mellemstor gryde kombineres smør og honning; bringes til kogning. Fjern det fra varmen. Rør pulveriseret sukker og citronsaft i. Afkøles til stuetemperatur. Om nødvendigt omrøres mælk, 1 tsk ad gangen, indtil frosting har spredt konsistens.