Skinkeæg-sandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk margarine eller smør
• 4 æg
• ¼ kop mælk
• 4 skiver tyndskivet skinke, skåret i stykker af bidestørrelse
• 4 croissanter, delt
• ¼ kop tusinde ø salatdressing
• ½ kop revet cheddar, Monterey Jack eller schweizisk ost (2 ounces)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt margarine eller smør i en 10-tomats kogepande. I mellemtiden slå en æg og mælk sammen. Rør skinke ind. Hæld ægblandingen i stegepande. Kog, uden omrøring, over medium varme, indtil blandingen begynder at sætte sig på bunden og omkring kanterne. Brug en stor ske eller spatel til, løft og fold delvist kogte æg, så den ikke-kogte del flyder under. Fortsæt med at tilberede og omrør på medium varme ca. 4 minutter, eller indtil æg er kogt igennem, men stadig er blanke og fugtige. Fjern det fra varmen.

• Trin 2

  Spred de øverste halvdele af croissanter med noget salatdressing. Drys ost over de nederste halvdele. Spoon ægblandingen på ost-toppede croissanter. Tilføj croissant toppe. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 531 kalorier (14 g mættet fedt, 292 mg kolesterol, 1183 mg natrium, 30 g kulhydrater, 2 g fiber, 22 g protein).