Grillet vidalia løg, bacon og blå ost chips | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 skiver bacon
• 2 store Vidalia eller andre søde løg, kvart og tyndt skåret (ca. 3 kopper)
• 8 ounces fransk brød af baguette-stil, skåret i 1/4-inch-tykke skiver
• 2 spsk olivenolie
• ⅔ kop smuldret blå ost
• Friske timianblade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande, kog bacon over medium varme, indtil det er sprødt. Tøm bacon på papirhåndklæder, idet du drypper dryp i panden. Smuldre bacon; sæt til side. Reducer varmen til medium-lav.

• Trin 2

  Føj løg til reserverede drippings. Kog i 15 til 20 minutter, eller indtil løg er meget mør og gyldenbrun under omrøring lejlighedsvis.

• Trin 3

  I mellemtiden forvarm slagtekylling. Børst baguetteskiver på begge sider med olivenolie. Anbring i et enkelt lag på en stor bageplade. Broil 3 til 4 inches fra varmen i 4 minutter, drej en gang, indtil let ristet.

• Trin 4

  Del løgblandingen jævnt mellem baguetteskiver; drys med blå ost og bacon. Kog 2 til 3 minutter, eller indtil osten begynder at smelte. Stænk timian over. Serveres varm. Gør 24 forretter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 91 kalorier (2 g mættet fedt, 7 mg kolesterol, 169 mg natrium, 8 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g protein).