Græske mandelbrødrunder | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop smør, blødgjort
• 1 kop pulveriseret sukker
• 2 æggeblommer
• 2 spsk konjak eller appelsinsaft
• 2 tsk vanille
• 3 ½ kopp kagemel
• 1 kop blancherede mandler, let ristet og finmalet
• Flormelis
• 2 spsk roseblomstvand * (valgfrit)
• Flormelis

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt 1 kop pulveriseret sukker. Pisk, indtil blandingen er fluffy og lys i farve, skraber siden af ​​skålen lejlighedsvis. Pisk æggeblommer, brandy og vanille indtil de er kombineret.

• Trin 2

  Rør mel og mandler ind med en træske, indtil de er godt blandet. Dæk og køl ca. 1 time, eller indtil dejen er let at håndtere.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Form dejen til 1 tommer kugler. Placer 2 tommer fra hinanden på et ikke-fedtet cookie ark. Dyp bunden af ​​et glas i yderligere pulveriseret sukker og flad hver kugle til 1/4-tommer tykkelse.

• Trin 4

  Bages i den forvarmede ovn i 12 til 14 minutter eller indtil den er indstillet. Overfør cookies til et wire rack. Når du er varm, børstes småkagerne let med rosenvand (hvis ønsket) og drys med yderligere pulveriseret sukker. Afkøles helt på wire rack. Opretter cirka 84 cookies.

* Test køkken tip:

Hvis du bruger roseblomstvand, skal du sikre dig, at etiketten på flasken siger, at den er spiselig.

Tips

Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.