Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. Line et cookie ark med pergament; sæt til side.
-
I en stor blandeskål skal du kombinere smør, mandelsmør, brunt sukker og salt. Pisk med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil de kombineres. Slå gradvist i halvdelen af melet. Rør det resterende mel ind med en slikkepotte eller træske.
-
På et stykke vokset papir klappes dejen i en 8x6-tommer rektangel; skæres i 48 lige store dele (ca. 1-tommers firkanter). Rul stykker til kugler; placere 2 inches fra hinanden på det forberedte cookie ark. Brug en fladbundet målekop, dyppet i mel, og flad dejkugler til 1/4-tommer tykkelse.
-
Bages 12 minutter, eller indtil let brunet og toppe af cookies er sat. Fjern cookie ark fra ovnen. Rør marmelade op for at skabe en spredbar konsistens. Top hver cookie med en generøs 1/2 tsk. syltetøj, spreder syltetøj til kanterne. Vend tilbage til ovnen; bages 2 minutter mere. Mens cookies er varme, skal du øverste med skiver af mandler og slik eller havsalt om ønsket.
*
Hvis du bruger almindeligt jordnøddesmør, bliver dejen lidt blødere. Dæk og køl i 30 til 60 minutter, indtil de er faste nok til at forme og skære.
At lagre:
Anbring cookies i et enkelt lag i en lufttæt beholder. Køleskab op til 3 dage eller fryses op til 1 måned. Optø før servering.
Næringsfakta
Pr. Portion: 90 kalorier (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 10 mg kolesterol, 66 mg natrium, 10 g kulhydrater, 0 g fiber, 5 g sukker, 1 g protein.
