Glutenfri ravioli-lasagne med chianti-sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk olivenolie
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 3 fed hvidløg, hakket
• 1 28 ounce kan knuste tomater
• 1 kop Chianti eller anden tørt rødvin med fuld smag
• 2 tsk glutenfri tørret italiensk krydderier, knust
• ¼ - 0, 5 tsk knust rød peber
• 12 ounces glutenfri italiensk-smag kogte kyllingepølse links, halveret på langs og skivet 1/2 tommer tyk
• 4 ½ kop skiver frisk cremini eller knoppesvampe (12 ounces)
• 1 7 ounce krukke ristede røde peberfrugter, drænet og groft hakket
• ½ kop udskåret frisk basilikum
• 2 9 ounces pakker kølet glutenfri ostefyldt ravioli
• 8 oz mozzarellaost, strimlet (2 kopper)
• Frisk basilikum udskåret (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Til sauce, varme i en stor gryde 1 spsk olie over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg; kog cirka 3 minutter, eller indtil løg er mør, omrøres lejlighedsvis. Rør tomater, Chianti, italiensk krydderi og knust rød peber sammen. Bring til kogning; reducer varmen. Larm, afdækket, cirka 10 minutter, eller indtil blandingen er let reduceret.

• Trin 2

  I mellemtiden opvarmes de resterende 1 spsk olie over medium varme i en ekstra stor stegepande. Tilsæt pølse og svampe; kog, indtil svampe er møre, omrøres lejlighedsvis. Rør ristede peberfrugter sammen med 1/2 kop basilikum.

• Trin 3

  For at samle lasagne skal du sprede en fjerdedel af saucen i bunden af ​​en 3-liters rektangulær bageform. Top med en pakke af ravioli og halvdelen af ​​pølseblandingen. Spred en anden fjerdedel af saucen over pølseblandingen i skålen. Dryss med halvdelen af ​​osten; spred en anden fjerdedel af sausen over ost i skålen. Top med de resterende ravioli, pølseblanding, sauce og ost. (For at servere i dag skal du udelade trin 4. Fortsæt som anført i trin 5, undtagen bage, dækket, i 35 minutter. Fjern folie. Bages, afdækket, ca. 5 minutter mere, eller indtil lasagne er opvarmet igennem og osten er boblende.)

• Trin 4

  Bages, dækket, i 35 minutter. Fjern folien. Bages, afdækket, ca. 5 minutter mere, eller indtil lasagne er opvarmet igennem og osten er sprudlende. Lad stå i 10 minutter, før servering. Strø eventuelt yderligere basilikum over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 399 kalorier (9 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 83 mg kolesterol, 828 mg natrium, 29 g kulhydrater, 4 g fiber, 7 g sukker, 25 g protein.