Glaseret skinke med søde kartofler | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 18 ounce kan vakuumpakket søde kartofler, drænet eller to mellemstore søde kartofler, skrælede og skiver (12 til 14 ounces i alt)
• 12 perleløg, skrælede eller 12 frosne små hele løg eller 3 mellemstore løg, skåret i kiler
• ¾ kop appelsinsaft
• 2 spsk honning
• 1 spsk koldt vand
• 2 tsk majsstivelse
• ½ tsk finmalet appelsinskal
• ¼ tsk malet krydderi
• ¾ pund fuldt kogt skinkesnit, trimmet af separerbart fedt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande kombinere friske søde kartofler, hvis du bruger, løg og appelsinsaft. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det simre i 15 til 20 minutter, eller indtil grøntsager lige er møre.

• Trin 2

  Rør honning, vand, majsstivelse, appelsinskal og krydderier sammen; føje til skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Tilsæt dåse søde kartofler, hvis du bruger, til skillet.

• Trin 3

  Læg forsigtigt skinkeskive over grøntsager i stegepande. Dæk og lad det simre i 5 minutter, eller indtil skinke er opvarmet. Placer skinke på fadet; ske grøntsager og sauce over skinke. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 279 kalorier, 45 mg kolesterol, 1038 mg natrium, 39 g kulhydrater, 20 g protein.