Fyld og frugt af pecan | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop æblejuice
• 1 6 ounce pakke blandet tørret frugtbit (1-1 / 2 kopper)
• 1 kop finhakket selleri (2 stilke)
• ½ kop skåret grøn løg (4)
• ½ kop smør eller margarine
• 2 spsk frisk persille
• 1 tsk tørret salvie, knust
• ½ tsk tørret timian, knust
• ½ tsk tørret marjoram, knust
• ½ tsk salt
• ¼ teskefuld sort peber
• 10 kopper tørt brødterninger *
• ½ kop brudte pekannødder, ristet
• 1 - 1, 5 kop kyllingebuljong

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Line en langsom komfur med 3-1 / 2 eller 4 liter med en langsom komfurforing til engang. Let belægning med forberedt spray; sæt komfur til side.

• Trin 2

  Varm æblejuice ind i en lille gryde, indtil den koger. Rør tørret frugt ind. Fjern det fra varmen; dæk og lad stå, indtil det er nødvendigt.

• Trin 3

  I mellemtiden koges selleri og grøn løg i smør over medium varme, indtil de er møre, men ikke brune; fjern det fra varmen. Rør persille, salvie, timian, marjoram, salt og peber sammen.

• Trin 4

  Læg tørre brødterninger i en stor skål. Tilsæt den udrænerede frugt, grøntsagsblandingen og pekannødderne. Drys med nok af bouillon til at fugte og kaste let. Overfør fyldblanding til forberedt langsom komfur.

• Trin 5

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 4-1 / 2 til 5 timer eller ved høj varmeindstilling i 2-1 / 4 til 2-1 / 2 timer. Gør 10 til 12 portioner til siden opvask.

*

For at forberede de 10 kopper tørre brødterninger, skæres 14 til 16 brødskiver i 1/2-tommer terninger og spredes i en stor stekepande. Bages i en ovn på 300 grader F i 10 til 15 minutter eller indtil den er tør under omrøring to gange.

Næringsfakta

Pr. Portion: 279 kalorier (7 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 27 mg kolesterol, 528 mg natrium, 33 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 4 g protein.