Fransk toast med pærer | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 mellemstore pærer, skrælede, kernerede og tyndt skiver
• 2 spsk pakket brunt sukker
• ½ teskefuld frisk rosmarin
• 2 spsk smør
• 14 - 15 halvtommers skiver fransk brød (ca. 1 brød)
• 8 ounce Brie ost, skorpe fjernet og ost tyndt skåret
• 2 spsk smør, smeltet
• 3 spsk granuleret sukker
• 1 tsk malet kanel
• 2 ½ kopper mælk
• 3 æg
• 1 spsk vanilje
• ¼ tsk salt
• Varm ahornsirup, friske bær og honning eller købt tranebærbesparelse

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør en 3-liters rektangulær bageform; sæt til side. I en stor stegepande koges pærer, brunt sukker og rosmarin i 2 spsk smør over medium varme i 4 til 5 minutter, eller indtil pærer bare er møre. Anbring 7 eller 8 brødskiver i et enkelt lag i den tilberedte bageplade. Spoon pæreblanding og anbring Brie på brødskiver. Top hver stabel med en brødskive. Børst brød med smeltet smør. Kombiner kornsukker og kanel. Drys jævnt over brød. Pisk sammen mælk, æg, vanilje og salt i en medium skål. Hæld langsomt over brødskiver. Dæk og køl i 1 til 24 timer.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Bages, ikke afdækket, i 40 til 45 minutter, eller indtil kanterne er pustede og gyldne. Lad stå i 10 minutter. Serveres varm med ahornsirup, bær og honning eller tranebærbesparelse. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 405 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 130 mg kolesterol, 623 mg natrium, 44 g kulhydrater, 3 g fiber, 18 g sukker, 15 g protein.