Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- At dekorere:
- At lagre:
- Næringsfakta
- Royal icing
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- **Tip:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker, bagepulver og salt. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk æg, mælk, vanilje og mandelekstrakt ind, indtil de kombineres. Pisk de jorden mandler og så meget af melet som du kan med mixeren. Rør med eventuelt resterende mel ved hjælp af en træske. Del dejen i to. Dæk og afkøl dejen ca. 2 timer, eller indtil den er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 350 ° F. Rul halvdelen af dejen ad gangen til en tykkelse på 1/8 tommer på en let melet overflade. Ved hjælp af en 3- til 3-1 / 2-tommer halvmåneformet cookie-skære og en 1-tommer stjerne-form cookie-skær, skæres to halvmåner og en stjerne fra dejen til hver engel. Placer cookies 1 tomme fra hinanden på ikke-fedtede cookie ark.
-
Bages i 7 til 9 minutter, eller indtil kanterne er lysebrune. Overfør cookies til et wire rack; fedt nok.
At dekorere:
-
Skitse og oversvømme halvdelen af de halvmåneformede cookies og alle stjerneformede cookies med glasur-konsistens hvid Royal Icing. Ved hjælp af en dekorationspose forsynet med en lille rund spids, rørfrostningskonsistens hvid Royal Icing i dekorative linjer på hvidglaserede halvmåner til vinger. Drys vinger og stjerner med groft hvidt dekorativ sukker.
-
Spred tre fjerdedele af hver tilbageværende halvmåne med glasur-konsistens pink-tonet Royal icing til en kjole på kroppen. Ved hjælp af små mængder glasur, fastgør hver krop i en vinkel til et vingestyre og til en stjerne som glorie.
-
Brug en multiopening (græs) til at røre lange tråde af hvid glasur til håret. Fastgør en lyserød sukkerperle for at se på hver engel.
At lagre:
Lag cookies mellem ark voksartet papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder.
Næringsfakta
Pr. Portion: 86 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 14 mg kolesterol, 41 mg natrium, 12 g kulhydrater, 0 g fiber, 9 g sukker, 1 g protein.Royal icing
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål omrøres det pulveriserede sukker, marengspulver og cremen af tandsten. Tilsæt vand og vanille. Pisk med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil den kombineres; slå på høj hastighed i 7 til 10 minutter, eller indtil glasur er meget stiv. Hvis du ikke bruger det med det samme, skal du dække skålen med et fugtigt papirhåndklæde og dække papirhåndklædet med plastfolie; afkøling i op til 48 timer.
**Tip:
Marengspulver er en blanding af pasteuriserede tørrede æggehvider, sukker og spiselige tandkød. Kig efter det i bagværkets gang i dit supermarked eller i en specialforretningsbutik.
