Fig-muskatnød kaffekage | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper altmel
1 spsk fersk revet muskatnød eller 1 1/2 tsk. Jordnøddermus
1 tsk bagepulver
¼ tsk salt
½ kop smør, blødgjort
1 ½ kop sukker
2 æg
1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
1 ½ kop udtørrede tørrede figner
1 Opskrift citron-honning glasur (se opskrift nedenfor)

Kørselsvejledning

Trin 1
Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel let en 8- til 10-kop ristet ristepande eller form; sæt til side.
Trin 2
I en medium skål blandes mel, muskatnød, bagepulver og salt; sæt til side. I en stor blandeskål skal du slå smør med den elektriske mixer på medium hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker; slå indtil kombineret. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt alternativt melblandingen og cremen fra cremen, slå efter hver tilsætning, indtil de er kombineret (dejen bliver tyk). Rør tørrede figner i.
Trin 3
Hæld dejen i forberedt gryde og spred jævnt. Bages i 60 til 70 minutter, eller indtil tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pande på trådstativ i 10 minutter. Fjern det fra gryden. Afkøles på stativet i 30 minutter. Placer rack over et stykke vokspapir. Drizzle kage med citron honning glasur (se opskrift nedenfor), ske med al glasur, der drypper på vokspapir tilbage på kagen. Serveres varm eller ved stuetemperatur. Gør 10 til 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 465 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 79 mg kolesterol, 227 mg natrium, 78 g kulhydrater, 4 g fiber, 56 g sukker, 6 g protein.