Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Separat æg. Smør bunden af en 9-tommer springformskål; drys det 1 spsk matzo måltid.
-
I en stor foodprocessorskål eller blenderbeholder skal du kombinere figner og abrikoser. Dække over; bearbejd eller bland, indtil de finhakkes. Tilsæt malede mandler, 2/3 kop matzomel, appelsinskal og kanel. Dække over; bearbejd eller bland, indtil det kombineres.
-
I en stor blandeskål skal du slå æggeblommer med en elektrisk mixer på lav hastighed ca. 5 minutter eller indtil den er tyk og citronfarvet. Tilsæt gradvis sukker, slå ca. 5 minutter mere eller indtil meget tyk. Rør fig-abrikosblandingen i.
-
Vask slagtere grundigt. I en anden stor blandeskål skal du slå æggehvider med lav hastighed, indtil skummende. Tilsæt fløde med tandsten og salt; slå, indtil der dannes stive toppe. Rør omkring 1/3 af æggehviderne i figenblandingen. Fold figeblandingen i resterende hvide. Hæld dejen i forberedt pande; spredes jævnt. Bages i en ovn på 350 grader i 30 til 35 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles 10 minutter. Fjern siderne af gryden; kølig helt.
-
Hvis det ønskes, opvarmes det i en lille pande, indtil det er smeltet. Børste øverst på afkølet torte. Serveres med sødet pisket fløde og pynt med skiver tørrede abrikoser, hvis det ønskes. Gør 8 til 12 portioner.
*
For at lave 1 kop malte mandler, skal du placere 3/4 kop hele blancherede mandler i en foodprocessorbakke. Dække over; behandle lige indtil finmalet.
Næringsfakta
Pr. Portion: 498 kalorier (1 g mættet fedt, 160 mg kolesterol, 94 g kulhydrater, 11 g fiber, 12 g protein).
