Egg 'n' bacon morgenmadspande | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund bacon, grovhakket eller svinekødpølse
• 6 1-tommers skiver fransk brød
• 2 spsk smør, blødgjort
• 1 kop strimlet co-jack, colby eller amerikansk ost (4 ounces)
• 6 æg, let slået
• 1 ½ kopp piskende fløde, halv og en halv, let fløde eller sødmælk
• ¾ - 1 tsk tør sennep
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• Frisk italiensk (fladbladet) persille (ekstraudstyr)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande, kog bacon over medium varme, indtil det er sprødt. Tøm bacon på papirhåndklæder; kasser drippings. (Hvis du bruger pølse, kog den på medium-høj varme, indtil den er brun. Tøm fedt af.)

• Trin 2

  Smør i mellemtiden en 2-liters oval eller firkantet bageform; sæt til side. Spred den ene side af brødskiverne med smør. Skær brød i 1-tommers terninger. Læg halvdelen af ​​brødterningerne i den forberedte bageplade. Drys med halvdelen af ​​baconet. Top med de resterende brødterninger og den resterende bacon. Drys med ost (skålen vil være fuld).

• Trin 3

  Pisk sammen æg, piskende fløde, tør sennep, salt og peber i en mellemlig skål. Hell æggeblandingen gradvis over lagene i skålen. Afkøles, dækket, i køleskabet i 2 til 24 timer.

• Trin 4

  Forvarm ovnen til 325 grader F. Bages, ikke afdækket, i 50 til 55 minutter, eller indtil midten er indstillet (170 grader F). Lad stå i 10 minutter, før servering. Strø eventuelt persille over. Gør 6 til 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 763 kalorier (29 g mættet fedt, 356 mg kolesterol, 1312 mg natrium, 29 g kulhydrater, 2 g fiber, 25 g protein).