Tørrede tomatburgere | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund magert kød
• 2 spsk finhakket, drænet, oliepakkede tørrede tomater
• 2 tsk finmalet citron eller limeskal
• 1 tsk salt
• ½ tsk peber
• ½ kop let mayonnaisedressing eller salatdressing
• ¼ kop frisk basilikum
• 2 jalapeno-peber, podet og finhakket
• 8 løghamburgerboller
• 2 kopper let pakket rucola eller spinat blade

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kombiner oksekød, tomater, citron- eller lindeskal, salt og peber i en medium skål; bland let men grundigt. Form til otte 1/2-inch-tykke karbonader. Grill patties på racket på en udækket grill direkte over medium varme i 14 til 18 minutter, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i siden af ​​karbonade, registreres 160 grader F. Når det drejes en gang.

• Trin 2

  I mellemtiden skal du kombinere let mayonnaise eller salatdressing, basilikum og jalapeno-peber i en lille skål; bland godt. I løbet af de sidste 1 til 2 minutters grillning skal du placere boller, skære siderne ned på grillholderen for at skåle. Placer burgere på de nederste halvdele af boller. Top med mayonnaise dressing blandingen og ruccola eller spinat. Tilføj bolletoppene. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 450 kalorier (6 g mættet fedt, 71 mg kolesterol, 784 mg natrium, 40 g kulhydrater, 2 g fiber, 26 g protein).