Tortilla gryderet med dobbelt majs | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 majs tortillas
• 1 ½ kop strimlet Monterey Jack-ost (6 ounces)
• 1 kop frosset hele kornmajs
• 4 grønne løg, skiver (1/2 kop)
• 2 æg
• 1 kop kødemælk
• 1 4 ounce kan terninger grønne chilipepper

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør en 2-liters firkantet bagefad. Riv tortillas i stykker af bidestørrelse. Anbring halvdelen af ​​tortillas i bagefad. Top med halvdelen af ​​osten, halvdelen af ​​majs og halvdelen af ​​den grønne løg. Gentag lagdeling med resterende tortillas, ost, majs og løg.

• Trin 2

  Rør sammen æg, kødmælk og chili. Hæld forsigtigt tortilla-blandingen. Bages afdækket i en ovn på 325 grader F. ca. 30 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Serveres varm. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 388 kalorier (9 g mættet fedt, 146 mg kolesterol, 564 mg natrium, 37 g kulhydrater, 21 g protein).