Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor blandeskål, slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt brunt sukker, kakaopulver, mælk, vanille og bagepulver. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Pisk så meget af melet som muligt med mixeren. Rør eventuelt tilbage mel. Form dejen til en glat kugle. Om nødvendigt skal du dække og køle dejen ca. 30 minutter, eller indtil dejen er let at håndtere.
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Opdel dejen i to. Rul en del af dejen 1/4 tomme tyk på en let melet overflade. Brug en 2-1 / 2x1-3 / 4-inch diamantformet skærer til at skære dejen ud. Placer udskæringer 2 inches fra hinanden på u fedtet cookie ark. Bages i forvarmet ovn i 6 til 8 minutter, eller indtil kanterne er faste. Afkøles i 1 minut på cookie ark. Overfør til et trådstativ og lad det køle helt af.
-
I en lille gryde, kombiner chokoladestykker og forkortelse. Kog og rør blandingen over svag varme, indtil den er smeltet. Dyp halvdelen af hver cookie i chokolade, så overskydende drypper af. Placer på vokspapir. Drys hver cookie med knuste sukkerrør. Lad stå ca. 30 minutter, eller indtil chokoladen er indstillet. Opretter ca. 50 cookies.
Tips
Lag udkakede cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares ved stuetemperatur i op til 3 dage. Eller frys udkogede cookies i op til 3 måneder; optø, dypp og drys som anført ovenfor.
Næringsfakta
Pr. Portion: 78 kalorier (2 g mættet fedt, 5 mg kolesterol, 28 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g protein).
