Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Smør tre 9-tommers runde bagepander eller tre 8x8x2-tommer firkantede bagepander; støv let hver pande med 1 tsk kakaopulver. Rør sammen det resterende kakaopulver, mel, bagepulver og bagepulver i en medium skål. Sæt til side.
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. I en stor skål skal du smør smøret med en elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker; slå indtil kombineret. Tilsæt æg, ad gangen, og bank i 30 sekunder efter hver tilsætning.
-
Pisk chokolade og vanilje i. Tilsæt alternativt melblanding og mælk til chokoladeblandingen, og slå den på lav hastighed, indtil den er godt blandet. (Batteriet vil være tykt.)
-
Del dejen blandt tilberedte pander; spredes jævnt. Bages i den forvarmede ovn i 20 til 25 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pander på trådstativer i 10 minutter. Fjern det fra panderne. Afkøles helt på trådstativer.
-
Lav chokoladekrøller, hvis du bruger det. Anbring krøller i et jævnt lag på et pergament eller voksbelagt papirforet bakke og læg dem til side på et køligt, tørt sted. For at samle kagen skal du sprede Chocolate-Sour Cream Frosting på toppen af to af lagene; stak. Tilføj øverste lag; frost toppen og sider af kagen. Hvis det ønskes, mens frosting stadig er fugtig, skal du bruge en 4- til 6-tommer træspyd eller pincet til let at trykke chokoladekrøller ind i frosting omkring de nederste to tredjedele af kagen. Pynt eventuelt toppen med hindbær og mynte. Opbevares dækket i køleskabet. Gør 12 til 16 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 759 kalorier (23 g mættet fedt, 111 mg kolesterol, 246 mg natrium, 105 g kulhydrater, 4 g fiber, 9 g protein).Chokolade-sur creme frosting
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor gryde smelter chokoladestykker og smør over svag varme under omrøring ofte. Afkøles i 5 minutter. Rør om creme fraiche. Tilsæt gradvist pulveriseret sukker og slå, indtil det er glat. Dette froster toppe og sider af to 8- eller 9-tommer kagelag.
