Mørk chokoladepudding | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop sukker
• 3 spsk majsstivelse
• 2 spsk usødet kakaopulver
• 3 kopper halv og en halv, let fløde eller mælk
• 1 spsk smør
• 2 tsk vanille
• ¼ tsk salt
• 8 ouncer bittersød eller halvsød chokolade, hakket
• Pisket fløde (valgfri)
• Usødet kakaopulver (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres sukker, majsstivelse og kakaopulver. Visp halvvejs ind. Kog og rør langsomt over medium varme, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør 2 minutter mere.

• Trin 2

  Fjern det fra varmen. Rør smør, vanilje og salt i. Rør chokolade ind, indtil den er smeltet. Hæld i 8 individuelle serveringsskåle. Dæk overfladen med plastfolie og afkøl op til 24 timer. Hvis det ønskes, top med pisket fløde og yderligere kakaopulver.

Pisket flødehjerte:

Hvis det ønskes, farvet farvetone fløde lyserosa med madfarve. Hæld to skefulde på buddingerne og brug bagsiden af ​​en ske til at udjævne det til et hjerte.

Næringsfakta

Pr. Portion: 363 kalorier (14 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 38 mg kolesterol, 123 mg natrium, 42 g kulhydrater, 3 g fiber, 34 g sukker, 5 g protein.