Mørk chokoladekage med fyldning af kokosnødder makron | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop smør
• 3 æg
• 1 spsk usødet kakaopulver
• 1 ¾ kopper altmel
• 1 tsk natron
• ½ tsk salt
• 4 ounce mørk chokolade, hakket
• ⅓ kop bourbon eller vand
• 1 kop granuleret sukker
• ¾ kop pakket brunt sukker
• 1 ½ tsk vanille
• 1 Opfyld kokosnødmakronfyldning
• Pulveriseret sukker (valgfrit)
• Usødet kakaopulver (valgfrit)
• 1 Opskrift No-Cook Fudge Frosting (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Smør i mellemtiden en 10-tommer riflet rørpande. Tilsæt 1 spsk kakaopulver. Ryst og vip panken for at beklæde bund, sider og rør; ryst alt overskydende kakaopulver ud. Sæt gryden til side. I en medium skål omrøres mel, natron og salt; sæt til side.

• Trin 2

  I en lille mikrobølge-sikker skål mikrobølge mørk chokolade på 100 procent effekt (høj) i 1 til 2 minutter eller indtil den er smeltet, omrøres hvert 30. sekund. Afkøles lidt. Anbring bourbon i en 2-kop glas målekop; tilsæt nok koldt vand til at måle 1-1 / 4 kopper væske; sæt til side.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 325 ° F. Forbered Coconut Macaroon Filling; sæt til side. I en stor blandeskål slå smør med en elektrisk mixer på mellem til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt kornsukker og brunt sukker. Pisk indtil kombineret, skrabe sider af skålen lejlighedsvis. Tilsæt æg, én ad gangen, og slå godt efter hver tilsætning. Pisk smeltet chokolade og vanilje i. Tilsæt skiftevis melblanding og bourbonblanding til chokoladeblandingen, og slå på lav hastighed efter hver tilsætning lige indtil de kombineres. Hæld halvdelen af ​​dejen i den forberedte gryde og spred jævnt. Drop Coconut Macaroon Filling med afrundede teskefulder på dejen i gryden og undgå kanterne. Top med den resterende dej.

• Trin 4

  Bages cirka 1 time, eller indtil en trætænder, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles i pande på et trådstativ i 15 minutter. Fjern kagen fra gryden; afkøles helt på wire rack. Hvis det ønskes, top med No-Cook Fudge Frosting eller drys kagen let med pulveriseret sukker og yderligere kakaopulver.

Næringsfakta

Pr. Portion: 440 kalorier (13 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 78 mg kolesterol, 359 mg natrium, 59 g kulhydrater, 2 g fiber, 42 g sukker, 5 g protein.

---

No-Cook Fudge Frosting

ingredienser

• 4 kopper sukker
• ½ kop usødet kakaopulver
• ½ kop blødgjort smør
• ⅓ kop kogende vand
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor blandeskål omrøres pulveriseret sukker og usødet kakaopulver. Tilsæt blødgjort smør, kogende vand og vanilje. Pisk i 1 minut med en elektrisk mikser på medium hastighed. Lad om nødvendigt afkøle ca. 20 minutter, eller indtil frosting når spredningskonsistensen. Hvis frosting er for tyk, skal du slå det kogende vand i, 1 spsk ad gangen, indtil frosting når spredningskonsistensen.

---

Coconut Macaroon Filling

ingredienser

• 1 æggehvide
• ¼ kop sukker
• 1 kop flaget kokosnød
• 1 spiseske mel til alt
• 1 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemblandet skål skal du slå æggehvide med en elektrisk mixer på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krølles). Tilsæt gradvis sukker, slå på høj hastighed, indtil der dannes stive toppe (spidserne står lige). Fold kokosnød, mel og vanilje i.