Mørk chokolade brownies med frosset kaffe fløde | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 frosset kaffepisket fløde (se opskrift nedenfor)
• 7 ounces 99-procent-kakaoschokolade eller usødet chokolade, groft hakket
• ¾ kop smør
• ¼ kop vand
• 1 kop granuleret sukker
• ¾ kop pakket brunt sukker
• 2 æg
• 1 tsk vanille
• 1 ⅓ kopper altmel
• ⅛ tsk salt
• ⅛ tsk malet kanel

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forbered frosset kaffepisket fløde. Smør en 9x9x2-tommer bagepande til brownies; sæt gryden til side. Forvarm ovnen til 350 grader F.

• Trin 2

  I en stor mikrobølgesikker blandeskål skal du kombinere chokolade, smør og vand. Mikrobølgeovn, afdækket, på 100 procent effekt (høj) i 2 til 3 minutter, eller indtil smør er smeltet under omrøring en eller to gange. Fjern skålen fra mikrobølgeovnen. Rør, indtil chokoladen er helt smeltet. (Eller kombiner chokolade, smør og vand i en mellemstor gryde. Kog og rør over svag varme, indtil chokoladen er smeltet.) Overfør til blandeskålen.

• Trin 3

  Pisk granuleret sukker og brunt sukker med en elektrisk mixer på lav til medium hastighed, indtil de kombineres. Tilsæt æg og vanilje; slå på mellemhastighed i 2 minutter. Tilsæt mel, salt og kanel. Pisk på lav hastighed, indtil de kombineres. Spred smør i forberedt pande.

• Trin 4

  Bages cirka 25 minutter, eller indtil en tandstikker, der er indsat nær midten, kommer ud. Lad afkøle på et trådstativ ca. 30 minutter (eller indtil brownies holder en afskåret kant). Skær i søjler.

• Trin 5

  For at samle, mens brownie stadig er varm, skal du placere en bar på hver plade. Top med et øl af den frosne kaffepiskede fløde. Gør 20 til 25 brownies.

Tips

Lad den frosne piskede flødeblanding stå ved stuetemperatur i 10 minutter for at blødgøre lidt. Brug to teskefulde til at forme små ovaler med frosset pisket fløde og dyppe skeer i varmt vand om nødvendigt.

Næringsfakta

Pr. Portion: 243 kalorier (8 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 41 mg kolesterol, 97 mg natrium, 28 g kulhydrater, 2 g fiber, 19 g sukker, 3 g protein.

---

Frosset kaffe pisket fløde

ingredienser

• ⅔ kop piskende fløde
• 4 tsk sukker
• 4 tsk kølet brygget espresso
• ½ tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Afkøl en mellemblandingsskål og slagterne i en elektrisk mixer. Bland den piskede fløde, sukker og afkølet brygget espresso eller vanilje i den afkølede skål med de afkølede slagere på mellemhastighed, indtil der dannes bløde toppe. Dæk og frys 2 til 3 timer eller indtil det er fast.