Porcelæn svinekød stegt med kirsebær | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 2 pund udbenet svinekød skuldersteg eller udbenet svinekød mørbrad
• 2 spsk madolie
• 1 spsk tapioca til hurtig tilberedning
• 1 spiseskefuld frisk timian eller 1 tsk tørret timian, knust
• ½ tsk sort peber
• 1 kop tørrede kirsebær
• 1 medium løg, skivet
• ½ kop æblejuice eller æblecider
• 3 - 4 kopper varm kogt brun ris eller nudler

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra kød. Skær om nødvendigt kød til at passe ind i en 3 1 / 2-, 4-, 5- eller 6-kvart elektrisk køkkentøj. I et stort stegepande koges kød i varm olie, indtil det er jævnt brunt på alle sider. Overfør kød til komfur.

• Trin 2

  Drys tapioca, tørret timian (hvis du bruger) og sort peber over kød. Tilsæt tørrede kirsebær og løg. Hæld æblejuice over alt. Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 7 til 9 timer eller ved højvarmeindstilling i 3-1 / 2 til 4-1 / 2 timer.

• Trin 3

  For at servere skal du overføre kød til et serveringsfad. Dæk og hold varmen. Skum fedt fra kogevæske. Hvis du bruger, rør frisk timian til væske. Server kødet og kogevæsken med ris. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 460 kalorier (6 g mættet fedt, 99 mg kolesterol, 80 mg natrium, 43 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g protein).