Køkken havestil | bedre huse & haver

Målet med de fleste køkkenhaver er at producere mad effektivt og smukt. Mange gartnere vælger at skabe et samlingspunkt, såsom en samling af urter eller en mere traditionel skulptur eller ornament. Nogle planter dikterer muligvis en havedesign baseret på rækker - for eksempel bønner og ærter - mens andre afgrøder kan kræve spredning eller støtte, herunder agurker eller tomater. Frugttræer giver lodret interesse og kan kamuflere arkitektur i nærheden; nogle sorter kan trænes til at vokse fladt mod en væg, hvilket skaber en espalier. Eller du kan indstille dem i en bakke (rækker af træer, der flankerer over en sti), der fører til indgangen til køkkenhaven.

Planterne

Hvad kan du lide at spise? Hvordan du svarer, fortæller dig, hvad du skal plante i din køkkenhave. Overvej følgende, før du afhenter din skovl:

Succesafgrøder. Ved at plante både kølige og varme vejrgrøntsager får du en høst af grøntsager og urter kontinuerligt i løbet af foråret, sommeren og efteråret. I det tidlige forår vokser du salat, greener (såsom mesclun-blanding, sennep og ruccola), ærter, radiser, gulerødder og broccoli. Når du har høstet dine afkølinger med køligt vejr, skal du plante favoritter til varmt vejr som tomater, peberfrugter, aubergine og urter. Om efteråret kan du høste kartofler, kål og grønnkål.

Horisontale og lodrette dyrkere. Træ tomatplanter ind i tårne eller bure for at holde dem lodrette. Druer kan også trænes på en pergola.

Dværg eller containersorter. Selv hvis du har begrænset plads, kan du nyde frugter som æbler og pærer. Nogle dværgsorter kan dyrkes i containere på din terrasse.

Urter. Mange køkkenhaver har en separat urtehave, som er en smart måde at rejse denne dyre type produkter på.

Frø kontra frøplanter. Mange grøntsager og urter kan dyrkes pålideligt fra frø, hvilket gør dem ret økonomiske. Prøv ærter, bønner, squash, salat, mesclun-blanding, rødbeder, grønnkål, broccoli, radiser og gulerødder.

Tilbehøret

1. Hardscaping

Selvom det er vigtigt at planlægge at sikre en effektiv høst, skal du stadig indeholde hardscape-elementer som grænser, stier og støttestrukturer. Ved at tilføje tårne, bure eller andre understøtninger til afgrøder som f.eks. Tomater bliver dem vokse op - og ikke over - dine andre grøntsager. Et tårn kan være en robust, defineret struktur, der tilføjer haven en formel fornemmelse. Eller det kan være rustikt, såsom en tepee, der er dannet af tre kviste for at understøtte en tidlig afgrøde af snapsærter. Hævede senge - som kan være lavet af sten, træ eller mursten - letter plantning, vækst og høst, og disse geometrisk formede senge får en køkkenhave til at se organiseret og ordnet ud. For at undgå dyr, der kan være en fest for din have, skal du overveje at inkludere et hegn.

2. Vandfunktioner

Du ønsker måske ikke at opmuntre nogle typer dyreliv - vaskebjørne, kaniner - til at besøge din køkkenhave, men fugle, bier og sommerfugle kan være velkomne besøgende. Prøv en fuglebad som måde at tilskynde dem til.

3. Accenter

Køkkenhaver kan have brugbar, men smuk tilbehør. Blanchering af gryder forhindrer rabarber, asparges og selleri i at blive grøn. Andet køkken-have tilbehør inkluderer bi skeps og solur, begge traditionelle centerpieces til urtehave. Og havehakker - glas, klokkeformede belægninger, højre, der beskytter planter mod ekstreme temperaturer - udgør også smukke havepynt.