Cranberry pistacie kødlaff | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 2 pund magert kød
• 2 spsk dåse hele bærs tranebærsauce eller rester af tranebærsauce
• 2 tsk karrypulver
• 1 tsk kosher salt
• 2 æg, let slået
• ¼ kop fine tørre brødmuler
• 4 grønne løg, tyndt skåret (1/2 kop)
• ¼ kop finhakket ristede, saltede pistacienødder
• ½ kop dåse hele bærs tranebærsauce eller rester af tranebærsauce
• Finhakede ristede, saltede pistacienødder (valgfrit)
• Frisk koriander med udskæring (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 ° F. Læg en 15x10x1-tommers bagepande med folie og lag let med nonstick kogespray; sæt til side. I en stor skål kombineres kød, 2 spiseskefuld tranebærsauce, karrypulver, salt, æg, brødmuler, grøn løg og 1/4 kop pistacienødder; bland grundigt. Form kødblandingen i en 8x5 tommer brød i forberedt pande. Bages i 40 minutter; top med resterende 1/2 kop tranebærsauce. Bages i 20 minutter mere, eller indtil et øjeblik-læst termometer, der er indsat i kødlaff, registreres 160 ° F. Hvis det ønskes, top med yderligere pistache og / eller koriander.

Næringsfakta

Pr. Portion: 391 kalorier (7 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 9 g enumættet fedt), 160 mg kolesterol, 517 mg natrium, 17 g kulhydrater, 1 g fiber, 10 g sukker, 34 g protein.