Majs og basilikum terte | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop smør, blødgjort
• 2 spsk sukker
• ½ tsk salt
• 3 æg
• ⅔ kop gul majsmel
• ⅔ kop altmel
• 1 kop halv og en halv eller lys creme
• 1 ½ kop friske majskerner (ca. 3 ører)
• ½ kop groft frisk basilikum
• ½ tsk salt
• ¼ tsk malet sort peber
• Hakket tomat og basilikum (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  For cornmeal skorpe, i mellem skål, slå smør med elektrisk mixer på medium til høj hastighed i 30 sekunder. Tilsæt sukker og 1/2 tsk salt. Pisk til kombineret. Pisk 1 æg indtil det kombineres. Tilsæt cornmeal og så meget af melet, som du kan med mixeren; omrør eventuelt resterende mel. Form dejen til en disk og indpak i plast. Afkøl 30 til 60 minutter, eller indtil den er let at håndtere.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Klap dejen på bunden og siderne af en 9-tommers tertepande med aftagelig bund. Tryk jævnt nederst og på siderne med et lille glas (se note). Line konditor med dobbelt tykkelse af folie og bages 10 minutter; fjern folie. Bag 4 til 6 minutter mere.

• Trin 3

  I mellemtiden pisker du sammen 2 æg og halvanden. Rør i majs, basilikum, 1/2 tsk salt og peber. Hæld i wienerbrød. Bages 35 til 40 minutter, eller indtil den er indstillet. Lad stå i 10 minutter. Fjern siderne af gryden for at servere. Drys med tomat og yderligere basilikum. Gør 8 portioner.

Tips

Bemærk: For at sikre jævn bagning skal du trykke let på dejen nederst og opad på tærtepanden. Brug siden af ​​et lille glas til at rulle skorpen glat i bunden. Hold glasset lodret, tryk forsigtigt dejen ud til siderne af gryden for en ensartet kant.

Næringsfakta

Pr. Portion: 251 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 111 mg kolesterol, 401 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 6 g protein.