Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 ° F. For at karamellisere sukker skal du koge 1/2 kop sukker i en mellemstor stegepande på medium-høj varme, indtil sukker begynder at smelte, ryste steget lejlighedsvis. Rør ikke; ryst skillet lejlighedsvis. Når sukker begynder at smelte, skal du reducere varmen til lav. Kog, indtil sukker er sirupagtig og gylden, omrøres efter behov med en træske. Opdel straks karamelliseret sukker i fire 6-ounce vaniljesauser. vippes hurtigt op for at beklæde bunden.
-
I en mellemstor skål skal du kombinere æg, græskar, fordampet mælk, 1/4 kop sukker, græskarpie-krydderi, appelsinskal og vanilje. Anbring vaniljecreme i en 2-liters firkantet bageri. Del græskarblandingen mellem vanillecreme.
-
Anbring bageformen på et ovnstativ. Hæld kogende vand i bagepladen omkring vaniljeskåle til en dybde på 1 tomme. Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af centre, kommer ud.
-
Fjern vaniljeskåle fra vandet. Afkøles helt på et trådstativ. Dæk og afkøl i 4 til 24 timer.
-
Ved hjælp af en kniv løsnes flanerne fra siderne af skålene og vendes på fire dessertplader. Spoon eventuelt karamelliseret sukker, der er tilbage i vaniljeskåle på flanerne. Pynt eventuelt med granatæblefrø.
*Tip:
For at lave dit eget græskarpirkekrydderi, røres i en lille skål 1/2 tsk malet kanel, 1/4 tsk malet ingefær, 1/8 tsk malet muskatnød og 1/8 tsk malet krydderier.
Næringsfakta
Pr. Portion: 317 kalorier (3 g mættet fedt, 174 mg kolesterol, 100 mg natrium, 55 g kulhydrater, 1 g fiber, 8 g protein).
