Kanel-græskar vaniljesaus | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 kop dåse græskar
• ½ kop kølet eller frosset ægprodukt, optøet eller 2 let slagne æg
• ⅓ kop pakket brunt sukker
• ¾ tsk malet kanel
• ⅛ tsk malet krydderier
• 1 12 ounce dåse (1-1 / 2 kopper) fordampet mælk
• ¼ kop kornet sukker

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium skål skal du kombinere græskar, æg, brunt sukker, kanel og krydderier. Omrør inddampet mælk. Hæld i en 9-tommer quicheskål.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 300 grader F i 40 til 45 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Afkøles på et trådstativ. Dæk og afkøl i mindst 2 timer eller op til 24 timer.

• Trin 3

  Lad vaniljesaus stå ved stuetemperatur i 20 minutter før servering. I mellemtiden, til karamelliseret sukker, opvarm det granulerede sukker i en tung 8-tomats kogeplade på medium-høj varme, indtil sukker begynder at smelte, og ryste kogeplader lejlighedsvis for at varme sukker jævnt. Rør ikke. Når sukker begynder at smelte, skal du reducere varmen til lav; kog cirka 5 minutter mere, eller indtil alt sukkeret er smeltet og gyldent under omrøring efter behov med en træske. Drej hurtigt karamelliseret sukker over vaniljesausen. Server straks. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 181 kalorier (3 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 16 mg kolesterol, 106 mg natrium, 30 g kulhydrater, 1 g fiber, 28 g sukker, 6 g protein.