Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Optø ørreder, hvis frosset. Skyl ørreder; klap tør med papirhåndklæder. I en lille skål skal du kombinere limesaft og olie. Pensel indvendigt og udvendigt på hver ørred med saftblanding. Sprøjt koriander, salt og peber jævnt inde i hver fiskes hulrum.
-
For en kulgrill skal du placere ørreder i en godt smurt grillkurv. Læg kurven på racket på en udækket grill direkte over mellemstore kul. Grill i 8 til 12 minutter, eller indtil ørrederne begynder at flasse, når de testes med en gaffel, drej kurven en gang halvvejs gennem grillen. (For en gasgrill, forvarm grill. Reducer varmen til medium. Placer fisk i godt smurt grillkurv. Placer grillkurv på grillholder over varme. Dæk; grill som ovenfor.) Server ørreder med kalkkiler. Gør 4 portioner.
Næringsfakta
Pr. Portion: 259 kalorier (3 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 83 mg kolesterol, 342 mg natrium, 1 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g sukker, 30 g protein.
