Chorizo ​​pølsesandwich | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund chorizopølse eller italiensk pølse i bulk
• 2 pund malt kalkun eller magert jordkød
• 2 kopper hakket løg
• 1 15 ounce kan tomatsauce
• 1 14, 5 ounce kan skærede tomater
• 2 spiseskefulde tapioca til hurtig tilberedning
• 2 spsk finhakket, podet jalapeno-peber
• 2 tsk sukker
• 2 tsk tørret oregano, knust
• 16 ruller i fransk stil, delt på langs
• Modne oliven, skiver, skiver, (valgfri)
• Strimlet Monterey jackost (valgfri)
• Mild skiver af kirsebærpeber (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Fjern huset fra chorizo ​​(hvis det bruges). I en stor stegepande koges pølse og malet kalkun eller oksekød, halv ad gangen, indtil kød er kogt igennem. Tøm fedt af. I en 5- eller 6-quart køkkentøj kombineres løg, tomatsauce, udranede tomater, tapioca, jalapeno-peber, sukker og oregano. Rør kødet ind.

• Trin 2

  Dække over; kog i lavvarmeindstilling i 8 til 10 timer eller ved højvarmeindstilling i 4 til 5 timer. Brug en gaffel til at udhule de nederste halvdele af ruller, hvilket efterlader en 1/4-inch-tyk skal. Spe kødblandingen i rullebund. Tilføj rulletopper. Server om nødvendigt med skiver oliven, revet ost og / eller kirsebær peber. Gør 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 253 kalorier (2 g mættet fedt, 21 mg kolesterol, 593 mg natrium, 35 g kulhydrater, 1 g fiber, 14 g protein).