Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 325 grader F. Til fyldning: I en stor skål, rør hasselnødder, 1/3 kop sukker og 1/4 kop kakaopulver sammen. Sæt til side.
-
Børst bunden af en 13x9x2-tommer bagepande med noget af det smeltede smør. Rul phyllo dej; dæk med plastfolie. (Mens du arbejder, skal du holde filylen dækket for at forhindre, at den tørrer ud, fjern arkene, som du har brug for dem.) Lag en fjerdedel (5 eller 6) af phylloarkene i den forberedte bagepande, børst hvert ark generøst med nogle af det smeltede smør. Drys med ca. 1-1 / 4 kopper fyldet. Gentag lagdeling af phyllo-lag og fyld yderligere to gange, børstes hvert ark med mere smør.
-
Læg de resterende phyllo-lag oven på påfyldningen, børst hvert ark med mere smør. Drys med eventuelt resterende smør. Brug en skarp kniv til at skære i 24 til 48 stykker af diamant, rektangel eller firkant.
-
Bages i den forvarmede ovn i 35 til 45 minutter eller indtil de er gyldenbrune. Afkøles lidt i gryden på et trådstativ.
I mellemtiden til sirup:
-
I en mellemstor gryde røres den resterende 1 kop sukker, vandet, hasselnødtsirup, appelsinskal og appelsinsaft sammen. Bring til kogning; reducer varmen. 15 minutter, eller indtil det reduceres til 1 kop. Hæld sirupen jævnt over let afkølet baklava i gryden. Afkøles helt. Sprøjt med yderligere kakaopulver før servering. Opretter 24 til 48 cookies.
Tips
Lag cookies mellem vokset papir i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage eller frys i op til 3 måneder. For at servere, optø cookies ved stuetemperatur i 1 time, hvis de er frosne.
* Test køkken tip:
For at skåle hasselnødder (filberts), forvarm ovnen til 350 ° F. Spred nødder i et enkelt lag i en lav bagepande. Bages i forvarmet ovn ca. 10 minutter eller indtil ristet under omrøring en gang. Læg de varme nødder på et rent køkkenhåndklæde. Gnub møtrikkerne med håndklædet for at fjerne de løse skind.
