Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en lille gryde smelter semisweet chokolade over lav varme under omrøring ofte; køligt lidt.
-
Rør i lys farvet majs sirup indtil de er kombineret (må ikke overdrives). Overfør blandingen til et stort ark vokspapir. Dæk og lad stå ved stuetemperatur i 6 til 24 timer eller indtil det er tørt.
-
Elt blandingen forsigtigt i 10 til 15 slag eller indtil den er glat og bøjelig. Hvis blandingen er for blød, afkøles i køleskabet ca. 15 minutter, eller indtil den er let at håndtere. *
-
For at lave blade formes halvdelen af chokoladeblandingen til en kugle. Flad let; anbring mellem 2 lag vokset papir støvet let med sukker. Rul til 1/8-tommer tykkelse.
-
Brug 2-tommer cookie skærer til at skære chokolade. Gentag med den resterende halvdel.
-
Støvblade med kakaopulver eller farvet dekorativ sukker.
Tips
* Blandingen stivner efter stående, men æltning gør det bøjeligt igen. Opbevar ubrugt chokolade i en forseglet plastikpose ved stuetemperatur i 3 til 4 uger.
