Chicken 'n' dumpling suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 12 ounces udbenede kyllingelister til omrøring
• 1 spsk olivenolie eller madolie
• 2 spsk mel til alle formål
• ¼ tsk tørret marjoram, knust
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• 1 medium løg, skåret i kiler
• 1 kop friske grønne bønner, trimmet og halveret
• 1 kop købt julienne eller groft strimlede gulerødder
• ⅔ kop kogeblanding med reduceret fedt
• ⅓ kop gul majsmel
• ¼ kop revet cheddarost
• ½ kop mælk
• 1 kop vand
• Salt og peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Krydre kyllingen med salt og peber. I en stor gryde koges og omrør kylling i varm olie 2 minutter eller indtil den er brun. Drys mel og marjoram over kyllingen. Rør ind buljong, grøntsager og vand. Bring til kogning; reducere varmen. Simre, dækket, 5 minutter.

• Trin 2

  I en blandeskål skal du kombinere kiksblanding, kornmel og ost. Rør mælken ind, indtil blandingen er fugtig. Slip dejen med skefulde på varm væske, hvorved du dumplings. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Larm, dækket, i 10 til 12 minutter, indtil dumplings test er udført. (Løft ikke dækslet, mens du simmer.) Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 345 kalorier (3 g mættet fedt, 55 mg kolesterol, 716 mg natrium, 35 g kulhydrater, 3 g fiber, 25 g protein).