Kylling dild suppe | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kilo hudløs, udbenet kyllingebrysthalvdel, skåret i 1-tommers stykker
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 3 32 ounces kartoner kyllingbuljong
• ¾ kop ukokt brun ris
• 3 kopper hakkede, skrællede søde kartofler (1 pund)
• 1 ½ kopp tyndt skiver gulerødder
• 1 kop frosne afskårne grønne bønner
• 1 kop hakket grøn løg
• 1 ½ spsk tørret dild ukrudt
• Saltfri krydderier (såsom Mrs. Dash®)
• Salt
• Sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog kylling i varm olie på medium varme, indtil den er brun. Fjern det fra gryden; sæt til side.

• Trin 2

  Tilsæt kyllingebuljong i gryden; bringes til kogning. Tilsæt ris. Reducer varmen; simmere, dækket, 20 minutter. Tilsæt kylling, søde kartofler, gulerødder og grønne bønner. Simre, dækket, 15 minutter.

• Trin 3

  Tilsæt grønne løg og dild ukrudt. Larm, dækket, 5 minutter mere, eller indtil grøntsager og ris er møre. Krydre efter smag med saltfri krydderier, salt og peber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 136 kalorier, (0 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 35 mg kolesterol, 739 mg natrium, 14 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g sukker, 12 g protein.