Cheesy grønne bønner og fennikel | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk smør, blødgjort
• 1 ½ tsk fennikelfrø, knust
• 1 ½ tsk finmalet citronskal
• ¾ tsk malt sort peber
• ½ tsk salt
• 3 fennikelpærer
• 2 kopper vand
• ½ tsk salt
• 2 pund friske grønne bønner, trimmet og skåret i 2-tommer stykker
• 1 kop strimlet Gruyère-ost (4 ounces)
• 1 kop smuldret gedeost (chèvre) (4 ounces)
• 1 kop krydret fint tørt brød smuler
• ¼ kop smør, smeltet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål omrøres 2 spsk smeltet smør, fennikelfrø, citronskal, peber og 1/2 tsk salt. Sæt til side.

• Trin 2

  Afskær og kasser fennikelstængler. Fjern alle visne ydre lag; skær en tynd skive fra bunden af ​​hver pære. Skær pærer i kvartaler; fjerne kerner. Skær fennikel på langs i 1/4-tommer strimler.

• Trin 3

  Forvarm ovnen til 375 ° F. I en 4-liter hollandsk ovn skal du kombinere vandet og 1/2 tsk salt. Kog op. Tilsæt grønne bønner. Vend tilbage til kogning; reducer varmen. Kog, dækket, i 4 minutter. Tilføj fennikel. Kog, tildækket i 4 til 6 minutter mere, eller indtil grøntsager er sprøde; dræne. Tilsæt fennikel og bønner til smørblandingen; kaste forsigtigt til frakke.

• Trin 4

  Overfør bønneblandingen til en 3-liters rektangulær bageform. Stænk med Gruyère-ost, gedeost og brødmuler. Drys med 1/4 kop smeltet smør. Bages i 10 til 12 minutter, eller indtil krummer er lysebrune og sprøde. Serveres varm.

Variationer:

Foretrækker det glutenfrit? Udskift glutenfri brødmuler til regelmæssig. Vil du have det hurtigere? Spring over bagningen og server den forenklede skål, når du er færdig med trin 3. Ingen Gruyère? Dobbelt gedeost og fortsæt med opskriften som anført.

Næringsfakta

Pr. Portion: 123 kalorier (5 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 20 mg kolesterol, 322 mg natrium, 10 g kulhydrater, 3 g fiber, 2 g sukker, 5 g protein.