Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Fjern skorpe og frø fra cantaloupe; hugge. Læg 2 kopper hakket melon i en foodprocessor eller blender; tilsæt appelsinjuice og forarbejd eller bland indtil det er glat. Overfør 1/2 kop af den purerede melon til en lille blandeskål; tilsæt hoisinsauce. Sil den resterende puré og reserver saften, og kasser det faste stof.
-
Drys svinekød let med salt og peber; børste generøst med hoisin-blandingen. Varm olie i en 12-tomats kogepande. Føj koteletter til skillet; kog i 3 til 4 minutter på hver side eller indtil de er godt brunet, og der er kun et spor af lyserød tilbage (160 ° F).
-
I mellemtiden skal du kombinere resterende hakket melon, anstrengt juice og grønne løg. Fjern koteletter fra stegepanden; tilsæt resterende hoisin-blanding til skillet. Kog op og rør, indtil den er opvarmet. Spe på serveringsplader. Top hver med en hak. Tilsæt melonblanding til stegepanden for at opvarme lidt; serveres over koteletter. Server om nødvendigt med revet Napa-kål.
Næringsfakta
Pr. Portion: 327 kalorier (2 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 117 mg kolesterol, 452 mg natrium, 19 g kulhydrater, 2 g fiber, 16 g sukker, 39 g protein.
