Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line en bageplade med pergamentpapir. Skær squash i to på langs; øse frø ud. Placer halvdele, skår sider ned på den forberedte bageplade. Stege squash i 35 til 40 minutter eller indtil de er møre. Afsættes til at afkøle lidt. Forøg ovnstemperaturen til 400 ° F.
-
I mellemtiden røres ricottaost, citronskal, sort peber, salt og cayennepeber sammen; sæt til side.
-
Hæld kød fra squashhalvdelene og overfør det til en foodprocessor. Tilsæt 1 spiseskefuld salvie, 1/3 kop hasselnødder og citronsaft. Dæk og forarbejd indtil glat; sæt til side.
-
Skær baguette diagonalt i 1/2-tommers skiver. Anbring baguetteskiver i et enkelt lag på en meget stor bageplade. Børst skiver let med halvdelen af olivenolien. Bages i 5 til 6 minutter, eller indtil skiverne begynder at blive brune. Vend baguette skiver; børst let med den resterende olivenolie. Bages i 4 til 5 minutter mere, eller indtil anden sider begynder at blive brune.
-
Spred butternut-squashblandingen tyk over baguetteskiver. Top med ricotta-blanding. Drys med de resterende 1/3 kop hakkede hasselnødder. Serveres varm eller ved stuetemperatur. Pynt eventuelt med hele salvieblade.
For at komme foran:
Forbered som anført gennem trin 3. Anbring ricotta-blandingen og squashblandingen i separate lufttætte beholdere; dække over. Afkøl blandinger i op til 24 timer. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter, inden du fortsætter som anført.
Næringsfakta
Pr. Portion: 108 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 3 mg kolesterol, 139 mg natrium, 15 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 4 g protein.
