Buffalo kylling trommestikker med blå ostedyp | bedre huse & haver

ingredienser

• 16 kyllingetrommestikker (ca. 4 pund), flået, hvis det ønskes
• 1 16 ounce flaske buffalo wing hot sauce (2 kopper)
• ¼ kop tomatpuré
• 2 spsk hvid eller cider eddike
• 2 spsk Worcestershire-sauce
• 1 8 ounce karton mejeri creme fraiche
• ½ kop mayonnaise
• ½ kop smuldret blå ost (2 ounces)
• ¼ - 0, 5 tsk cayennepeber eller flasker med varm peber
• Selleripinde

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Anbring trommestikker i en langsom komfur med 4- eller 5 liter. I en medium skål skal du kombinere varm sauce, tomatpasta, eddike og Worcestershire-sauce. Hæld kylling i komfur.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 6 til 8 timer eller ved højvarmeindstilling i 3 til 4 timer.

• Trin 3

  I mellemtiden skal du kombinere creme fraiche, mayonnaise, blå ost og cayennepeber i en lille skål. Reserver halvdelen af ​​den blå ostedyp (3/4 kop); opbevares som anført nedenfor. Dæk og afkøl den resterende dukkert, indtil den er klar til at serveres.

• Trin 4

  Fjern trommestikker fra komfuret ved hjælp af en spaltet ske. Skum fedt fra madlavningssaft. Reserver otte af trommestikkerne og 1 kop kogesaft; opbevares som anført nedenfor. Server de resterende trommestikker med nogle af de resterende kogesafter, den resterende blå ostedyp og selleri-pinde. Gør 4 portioner og reserver.

Opbevaring af reserver:

Anbring blå ostedyp i en lufttæt beholder. Fjern hud og kød fra trommestikkerne og bortskaffes knogler. Brug to gafler, makul kylling (2-1 / 2 til 3 kopper). Anbring strimlet kylling og 1 kop kogesaft i en anden lufttæt beholder. Forsegl og afkøl i op til 3 dage.

Næringsfakta

Pr. Portion: 454 kalorier (11 g mættet fedt, 10 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 141 mg kolesterol, 2084 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 31 g protein.