Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Line en 15x10x1-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over kanterne på panden sæt til side. Til bagværk, rør sammen 2 1/2 kop mel og salt i en stor skål. Ved hjælp af en wienerbrødblander, skæres den ned, indtil stykkerne er ært. Drys 1 spsk isvand over en del af melblandingen; kaste forsigtigt med en gaffel. Skub fugtigt wienerbrød til siden af skålen. Gentag befugtningsmelblandingen med 1 spsk isvand ad gangen, indtil hele melblandingen er fugtet. Saml melblandingen i en kugle, ældes forsigtigt, indtil den holder sammen.
-
Rul wienerbrød i en 19x13-tommers rektangel på en let melet overflade. Pakk konditor rundt om kavlen; rull i den forberedte bagepande. Fjern konditor på bunden og op på siderne uden at strække det. Trim konditor til 1/2 tomme ud over kanten af gryden. Fold under ekstra wienerbrød og crimp kanter efter ønske.
-
I en stor skål omrøres sukker, 1/4 kop mel, kanel og citronskal. Tilsæt blåbær; kaste forsigtigt til frakke. Spe blåbærbærblandingen jævnt i wienerbrødforet bagepande. Drys med Crumb Topping.
-
Bages i 40 til 45 minutter, eller indtil fyldningen er boblende og overfladen er gylden. Hvis det er nødvendigt for at forhindre overbrowning, skal du dække toppen af kagen løst med folie i de sidste 10 minutters bagning. Afkøles lidt i gryden på et trådstativ. Serveres varm eller kølig helt. Løft uklippede stænger ud af gryden ved hjælp af kanterne på folieforingen. Skær i søjler.
*Tip:
Hvis du bruger frosne blåbær, skal du kaste med sukkerblandingen som anført, og derefter lade stå ved stuetemperatur i 30 minutter, før du tilsætter den til den kager, som er foret. Bær vil stadig være is.
Næringsfakta
Pr. Portion: 267 kalorier (4 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 10 mg kolesterol, 103 mg natrium, 38 g kulhydrater, 2 g fiber, 21 g sukker, 3 g protein.Crumb Topping
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål omrøres valset havre, brunt sukker og altmel. Skær i smør ved hjælp af en wienerbrød, indtil havreblandingen ligner grove krummer. Rør pecannødder ind.
