Sort bønne chokoladekage | bedre huse & haver

ingredienser

• Kokosnøddeolie eller nonstick kogespray
• Usødet kakaopulver
• ⅓ kop kokosnøddeolie
• 4 æg, stuetemperatur
• 1 spsk vand
• ⅓ kop usødet kakaopulver
• 1 tsk bagepulver
• ½ teske bagepulver
• 1 15 ounce kan sorte bønner, skylles og drænes
• ¾ kop pakket lysebrunt sukker
• ½ kop kornet sukker
• 1 spsk vanilje
• ½ tsk salt
• Øjeblikkelig espressokaffe pulver, friske bær og / eller Sweet Cashew Cream (opskrift, side xxx) (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9 tommer rund kagepande med kokosolie. Støvpande med kakaopulver, ryst overskydende ud. Line pan med pergament papir; støv igen med kakaopulver.

• Trin 2

  I en lille skål mikrobølge kokosnøddeolie 15 til 20 sekunder eller indtil den er smeltet. I en stor skål kombineres æg, vandet og smeltet kokosnøddeolie. Rør sammen 1/3 kop kakaopulver, bagepulver og bagepulver.

• Trin 3

  I en foodprocessor skal du kombinere bønner, både sukker, vanille og salt. Dæk og forarbejd indtil glat. Rør bønneblandingen i ægblandingen, indtil de kombineres. Tilsæt kakaopulverblanding til ægblandingen; slå med en mixer på medium 1 minut. Spred dejen i forberedt gryde.

• Trin 4

  Bages 30 minutter, eller indtil en tandstikker kommer ren ud. Afkøles kakelag i pande 10 minutter. Fjern det fra gryden; afkøles på et trådstativ. Om ønsket støvkage med espressopulver og / eller yderligere kakaopulver og server med bær og / eller Sweet Cashew Cream.

Næringsfakta

Pr. Portion: 201 kalorier (6 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 1 g enumættet fedt), 62 mg kolesterol, 331 mg natrium, 30 g kulhydrater, 3 g fiber, 22 g sukker, 5 g protein.