Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 450 grader F. I en stor skål omrøres mel, bagepulver, sukker, salt og fløde tandsten. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Lav en brønd i midten af melblandingen. Tilsæt mælk på én gang. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd dejen ved at folde og trykke forsigtigt dejen i fire til seks slag eller bare indtil dejen holder sammen. Klap eller rulle dejen let indtil 3/4 tommer tyk. Skær dejen med en melet 2-1 / 2-tommer kiksskærer, og genanvend rester efter behov.
-
Placer kiks 1 tomme fra hinanden på en u fedtet bageplade. Bages i 10 til 14 minutter eller indtil de er gyldne. Fjern kiks fra bagepladen, og server varm.
-
Opretter 12 kiks.
*
Hvis bagepulver og creme af tandsten fremstår klumpet, sigtes gennem en finmaskesigt inden brug.
Buttermilk kiks:
Forbered som ovenfor med undtagelse af erstatning af 1-1 / 4 kop kødmælk eller sur mælk til 1 kop mælk i det rullede kiks og 1-1 / 2 kopper kødmælk eller sur mælk til 1-1 / 4 kopper mælk i drop kiks.
Drop Biscuits Supreme:
Forbered som ovenfor til trin 1, undtagen øg mælken til 1-1 / 4 kopper. Ved hjælp af en stor ske, drop dejen i 12 mounds på en smurt bageplade. Bages som anført ovenfor. Opretter 12 kiks.
Næringsfakta
Pr. Portion: 227 kalorier (6 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 34 mg kolesterol, 350 mg natrium, 24 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g protein.
