Berry-rabarber smoothies | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ kop tyndt skåret frisk rabarber (ca. 2 stilke)
• ¾ kop vand
• 1 ½ kop frosne usødede hele jordbær
• 1 ½ kop frosne usødede hindbær
• ½ kop hindbær eller jordbærsorbet eller sherbet
• ½ kop græsk yoghurt
• 2 spsk honning
• Vand eller mælk

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde bringes rabarber og 3/4 kop vandet til kogning. reducer varmen. Larm, dækket i 6 til 8 minutter, eller indtil rabarber er meget mør. Rør jordbær i; lad stå i 2 minutter (tøm ikke).

• Trin 2

  Overfør rabarberblandingen til en blender. Dæk og blend, indtil det er glat, stop med at skrabe sider ned efter behov. Tilsæt hindbær; dæk og blend, indtil det er glat. Sil blandingen, hvis ønsket, gennem en finmasket sigte og vend tilbage til blender. Tilsæt sorbet, yoghurt og honning; dæk og bland, indtil det er glat. *

• Trin 3

  Hæld blandingen i isterbakker og frys natten over, indtil den er fast. Overfør smoothie-terninger til en frysepose på 1 gallon; forsegle og fryse i op til 6 måneder.

• Trin 4

  For at servere, anbring 6 smoothie-terninger pr. Portion i en skrue med topskål. Lad stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Tilsæt 3 spsk vand pr. Portion; mos let med en gaffel. Dæk og ryst godt, indtil det er glat. (Eller i en blender skal du kombinere 6 smoothie-terninger og 3 spiseskefulde vand pr. Portion. Dæk og bland, indtil de glat, skraber siderne ofte ned.) Hæld i høje glas og server straks.

*

Hvis det ønskes, tilsættes 3/4 kop mælk til den rensede blanding. Dæk og blend, indtil det er glat. Hæld i høje briller og server straks.

Næringsfakta

Pr. Portion: 129 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 28 mg natrium, 26 g kulhydrater, 4 g fiber, 19 g sukker, 4 g protein.