Asiatiske blåbær coleslaw | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop mayonnaise
• 2 spsk sød asiatisk chilisauce
• 1 spsk revet frisk ingefær
• 1 tsk lime zest
• ½ rødkål mellemhovedet, strimlet (8 kopper)
• ½ jicama, skrællet og skåret i julienne-strimler (2 kopper)
• 2 kopper friske blåbær
• ½ kop friske basilikumblade, skåret i fliser

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk sammen mayonnaise, chilisauce, ingefær og lime i en meget stor skål. Tilsæt kål, jicama og blåbær; kaste til frakke. Spred basilikum over toppen. Krydre med nymalet sort peber.

Næringsfakta

Pr. Portion: 105 kalorier (1 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 4 mg kolesterol, 114 mg natrium, 10 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 1 g protein.