Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 350 grader F. Læg en 13x9x2-tommers bagepande med folie, der strækker folien ud over pandekanterne. Coatfolie med nonstick kogespray. Sæt gryden til side. I en stor skål skal du bruge en wienerbrød til at skære smør i cookie-blanding, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør det let slagne æg ind, indtil blandingen begynder at klæbe sammen. Tryk dejen ned i bunden af den forberedte pande.
-
Bages i den forvarmede ovn i 15 til 18 minutter, eller indtil den er indstillet og let brunet. Afkøles skorpe i gryden på et trådstativ i 5 minutter. I en foodprocessor skal du kombinere figner og konserver. Dæk og forarbejd, indtil der er dannet en tyk pasta. Spred figenblanding over skorpen. Sæt til side.
-
Sænk ovnstemperaturen til 325 grader F. I en stor skål skal du kombinere æggehvider og fløde tandsten. Pisk med en elektrisk mixer på høj hastighed, indtil der dannes bløde toppe (spids krøller). Tilsæt sukker gradvist, ca. 1 spiseskefuld ad gangen, og slå, indtil der dannes stive toppe (tipene står lige). Spred marengsen over figenblandingen, hvirvlende for at skabe toppe.
-
Bages i 18 til 22 minutter, eller indtil marengs er sat og let brunet. Afkøles helt i gryden på et trådstativ. Skær i søjler. Løft de afskårne stænger ud af gryden. Gør 24 barer.
Tips
Anbring stænger i et enkelt lag i en lufttæt beholder; dække over. Opbevares i køleskab i op til 3 dage.
