Indholdsfortegnelse:
- Kiwi fordele
- Sådan købes Kiwi (Hvornår er en Kiwi moden?)
- Sådan opbevares Kiwi
- Sådan skrælles en Kiwi
- Sådan skrælles Kiwi på en anden måde
- Hvordan man spiser Kiwi
- Typer af Kiwi-frugter
- Kiwi-opskrifter
Siden kiwi er steget ud af uklarhed for at blive en af verdens mest populære frugter, er kiwi nu også en vigtig amerikansk frugt. Dette betyder, at du finder modne kiwier i produktionen sektionen hele året.
Kiwi fordele
Kiwi ernæring fakta kan gøre alt det, når det kommer til kiwi sundhedsmæssige fordele! En kiwi med en 2-tommer i diameter indeholder følgende:
- 42 kalorier
- 0 g fedt
- 10 g carb
- 2 g fiber
- 6 g sukker
- 2 mg natrium
- 23 mg calcium
- 215 mg kalium
- 64 mg C-vitamin
- 1 mg E-vitamin
- 17 mikrogram folat
På ovenstående niveauer er 1 kop kiwi en fremragende kilde til vitamin C og K og en betydelig kilde til folat og kalium. Kiwi kalorier for en kop er 110.
Foreløbige forskningsundersøgelser antyder, at det at spise omkring to kiwifrugter om dagen kan hjælpe:
- tynd blodet og reducer blodkoagulation (svarer til virkningen af daglig aspirin)
- lavere triglycerider (blodfedt)
- oprethold regelmæssighed (selv hvis den spises uden huden)
Sådan købes Kiwi (Hvornår er en Kiwi moden?)
- Moden kiwifrugt skal være fast (men ikke hård) med en sød, blomsteraroma. Huden skal være ubrudt, og kiwien skal give let til blidt pres. Undgå grødet og blødt kiwi.
Sådan opbevares Kiwi
Hvis kiwi skal modnes, skal du lade kiwi stå ved stuetemperatur i 2 til 3 dage, eller indtil det giver et let tryk.
Tip : For at fremskynde modningen skal du placere kiwi i en løst forseglet papirpose med et æble, banan eller pære og opbevares ved stuetemperatur, indtil den er moden.
Kølet moden kiwi i din skarpeskuffe i 3 til 5 dage. Lad det være uvasket og ikke-skrællet i den længste holdbarhed.
Sådan skrælles en Kiwi
Huden på en kiwifrugt er spiselig, men mange mennesker foretrækker først at skrælle frugten.
For at skrælle en kiwi, vask først med koldt vand, skær derefter kiwienderne af frugten med en skarp kniv. Drej derefter kiwien oprejst og brug den skarpe kniv eller endda en grøntsagsskræl til at skære huden af i lange strimler, efter frugtens kurve. Skær tyndt for at bevare mange næringsstoffer nær huden.
Sådan skrælles Kiwi på en anden måde
Alternativt, efter at du har skåret enderne af kiwien af med en skarp kniv, kan du køre en teskefuld - skål vendt indad - under huden og halvvejs ned på frugtens længde for at adskille den. Vend frugt og gentag fra anden ende. Skub forsigtigt frugten gennem den løsnede hud.
Hvordan man spiser Kiwi
Som de fleste frugter er kiwi fremragende spist rå. Du har flere muligheder for, hvordan man spiser en kiwi:
Valgmulighed 1: Skær kiwien i to og øv frugten ud med en ske.
Valgmulighed 2: Skær kiwien i skiver (skrællet eller ej).
Valgmulighed 3: Skær kiwien i hele kvarter i længderetningen (skrællet eller ej).
Eller bid i det hele (skrællet eller ej), som et æble. Bonuspoint, hvis du skrælede din kiwi, og du kan forhindre, at den glider ud af fingrene. Vi vil anbefale at holde et serviet i nærheden.
Typer af Kiwi-frugter
De tre mest populære typer kiwi er:
1. Grøn Kiwi: Dens lysebrune uklar hud og tilgængelighed året rundt gør grøn kiwi til den mest genkendelige. Det har små spiselige sorte frø og en syrlig-smag.
2. Guldkiwi (eller gylden kiwi): Har gyldent gult kød med glat, spiselig hud (svarende til en pære). Smagen er tropisk-sød og mild.
3. Baby Kiwi: kun tilgængelig i det tidlige efterår, baby kiwi er omtrent på størrelse med en drue. Det har en mere intens smag og sødme end den grønne kiwi.
Kiwi-opskrifter
Hvis du spekulerer på, hvordan du spiser kiwifrugt ud over rå, er her nogle ideer til velsmagende kiwiretter, kiwidessertsopskrifter og andre lette kiwi-opskrifter.
17+ friske kiwi-opskrifter
Kiwi-Strawberry Ice Pops
Kiwi fersken skomager
Kiwi kyllingostostas
Lime Kiwi Freezer Jam
Forårgrønne smoothies
