Indholdsfortegnelse:
- 1. Fløjlsagtige ristede svampe med hvidløg-timian sauce
- 2. Honning-hvidløg ristede gulerødder
- 3. Rød hvid og grøn: Ristet rødbeder, gedost og valnødssalat
- 4. Ristet blomkål med tranebær og mynte
- 5. Mandelsmørbagte æbler
Ferien er synonym med kaloritung mad. Og det er bestemt tilfældet med opskrifter på siden skålen - jo mere smør jo bedre! Men hvad hvis vi fortalte dig, at du i år kunne have dine sider uden at have dem også til at holde sig til dine sider! Hvis du er vært for en høytidsfeiring i år, tænker du sandsynligvis allerede på din menu. Og som vi ved fra Thanksgiving, kan nogle gange en god sideskål være stjerne i showet. Bekymret for, hvad der kommer til at omringe dit bord og være sundt lækkert? Tjek vores forslag til superstjernesider, der ikke talte med din diæt. Plus, nogle fryser endda godt, hvis du vil være superorganiseret denne ferie og gøre dem på forhånd. Kom nu i gang.
1. Fløjlsagtige ristede svampe med hvidløg-timian sauce
Disse ristede svampe, kogte delikat i en lille smule brunt smør, hvidløg og timian sauce, kan enten være en farligt vanedannende appetitvækker eller en hjørnesten til hovedmåltidet. Svampe er en fantastisk kilde til protein, kalium og jern. Hvis du ønsker at forblive mager, anbefaler vi at skifte det brune smør ud i denne opskrift på kokosnøddeolie. Tjek denne rig kogte svampe-opskrift fra Closet Cooking. Lav måske to batches, fordi vi lover, at der ikke er rester.
2. Honning-hvidløg ristede gulerødder
Uanset om du prøver at øge dine evner til nattsyn eller bare holde dig oppe på dit betakarotenindtag, elsker vi denne opskrift på stegte gulerødder med honning hvidløg! Det er vigtigt at have en veggie-skål på dit bord, selvom du tror, at ingen vil spise den, fordi de vil denne gang! Vi er afhængige af disse honning hvidløgstolede gulerødder fra Carl's Bad Cravings, der også tilføjer en farverig stempel til menuen. For maksimale sundhedsmæssige fordele anbefaler vi at du bruger økologisk honning eller Manuka-honning. Den bedste del af denne opskrift? Det hele tager cirka 10 minutter at piske op. Boom.
3. Rød hvid og grøn: Ristet rødbeder, gedost og valnødssalat
Ikke kun er denne julesidefat sund og lækker, men den kombinerer også alle julens farver med røde, grønne og hvide kontrasterende i hele skålen. Hvor smuk og festlig er det? Hent opskriften fra The Cook's Pyjamas. Det er en nem side at samle - blot plade inden servering og nyd dine imponerede gæster!
4. Ristet blomkål med tranebær og mynte
Ikke kun er denne sideskål fra din virkelig lækker og kaloririk, men den vil også se rød, hvid og grøn ud på dit julebord! Det tager kun få minutter at piske med kun et par ingredienser - rødløg, tranebær, mynte og blomkål. Den hemmelige sauce i denne opskrift? Den balsamiske honningglasur. Mmm, mmm, god. Hent opskriften fra os på Better Homes & Gardens lige nu!
5. Mandelsmørbagte æbler
Vil du have en sund side for de søde tænder ved bordet? Eller hvad med et sundt alternativ til en tung dessert? Vi elsker denne opskrift på mandelsmørbagte æbler fra Making Thyme for Health, fordi de er syltetætte med protein og lige den rigtige mængde sød. Serveres som en side, en dessert eller spar til en sund feriesnacktid. Uanset hvilken måde du vælger at indarbejde disse i din ferie, garanterer vi, at de bliver et hit! Fantastisk til børn også. Win-win.
